Individualität erleben - Service geniessen!
Tageskarte Freitag, 03.02.2012
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Unsere Aperitif- und Weinempfehlung |
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Prosecco di Valdobbiadene |
0,1 l |
€ |
4,20 |
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Aperol Sprizz |
0,2 l |
€ |
5,80 |
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Macon Villages A. C. Mommessin, Beaujolais |
0,2 l |
€ |
5,80 |
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Rioja Crianza Bodegas EL Coto, Logorno |
0,2 l |
€ |
5,80 |
Tageskarte
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Fasanenkraftbrühe mit Gemüsewürfeln und Pistazienklößchen |
€ |
4,50 |
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Gegrilltes Gemüse in Tomatensauce mit Schafskäse gratiniert und nussigem Rucola |
€ |
6,90 |
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Wacholdergeräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter an einer Salatgarnitur |
€ |
9,50 |
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Arrangement von Feld- und Blattsalate in Balsamicodressing mit geräucherten Entenbrustscheiben |
€ |
13,90 |
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Kalbsrahmgulasch mit frischen Champignons und hausgemachten Spätzle |
€ |
14,50 |
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Schweinebäckchen auf Linsengemüse an Trollingersauce, dazu Bubaspitzle |
€ |
14,80 |
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Gebratene Kalbsleber mit Röstzwiebeln und Apfelscheiben, dazu Kartoffelpüree |
€ |
19,50 |
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Hirschkalbsschnitzel auf Wacholderrahm mit gefüllter Preiselbeerbirne, Brüsseler Sprossenkohl und Mandelbällchen |
€ |
19,50 |
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Lammkoteletts unter einer Kruste von schwarzen Oliven mit Ratatouillegemüse, Würfelkartoffeln und Thymianjus |
€ |
21,00 |
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Rumpsteak auf einer Sauce von grünem und rosa Pfeffer mit frisch geschabtem Meerrettich, winterlichem Gemüsebouquet und Röstkartoffeln |
€ |
22,50 |
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Kalbsmedaillon auf Calvados-Morchelrahm mit gefülltem Kohlrabikörbchen und Gratinkartoffeln |
€ |
24,00 |
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Dialog von Lachs und Zander auf Kresseschaum an einem feinen Gemüsebouquet und Jasmin-Duftreis |
€ |
21,00 |
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Passionsfruchtparfait an exotischen Früchten |
€ |
6,50 |