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Hotel Sautter Aktionskarte

Aktionskarte

Spargelkarte

 

 

Unsere Weinempfehlung zum Spargel

 

Weisser Burgunder

Kraftvolles, intensives Aroma von

Birnen, Honigmelonen und Bananen

Weinmanufaktur Untertürkheim

 

 

 

 

0,2 l

0,75 l

 

 

 

 

 

 

 

 

6,40

22,20

 

 

Spargelcremesuppe mit Sahnehaube und Brotcroutons                                       4,80

Spargelcremesuppe mit Riesling und Shrimps                                                   5,20

 

Salat von grünem und weißem Spargel

mit  Strauchtomaten und Schwarzwälder Schinkenstreifen

in Balsamicodressing, dazu Baguette                                                               12,90

                                              

Gebratener Stangenspargel an Graved Lachsrosen

mit Bärlauch-Schaumsauce und Kartöffelchen                                                   14,50

 

Stangenspargel mit gekochtem Schinken

im Kräuterflädle überbacken, dazu Petersilienkartoffeln                                    18,50

 

Gebratenes Zanderfilet mit Garnelen in Dillbutter

auf Jasmin-Duftreis, dazu buntes Spargelgemüse                                             19,50

 

Gratiniertes Lachssteak mit grünem und weißem Spargel

auf Tagliatelle mit geröstetem Sesam                                                             19,50

 

Portion frischer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln oder Flädle

mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise                                                  15,90

 

v      2 Schweinemedaillons

auf Basilikum–Tomaten-Salsa                                          6,90

v      Schwarzwälder- oder Honigschinken                                4,50

v      kleines Wienerschnitzel                                                  8,50

v      Rumpsteak (150g) mit Kräuterbutter                              9,90

v      kleines Schweineschnitzel „Wiener Art“                            4,50

                           

Marinierte Erdbeeren in Grand Marnier

mit Mangoeis und Karamell-Sahne                                                                  6,50

 

Gefüllter Crepes mit Panna Cotta-Creme,

getränkten Erdbeeren und Vanilleeis                                                                7,50