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Hotel Sautter Aktionskarte

Aktionskarte

 

Steak und Salatkarte

 

 

Gegrillter Gemüsespieß von Blumenkohl, Brokkoli, Paprika, Zucchini

gratiniert mit schwarzen Oliven und Schafskäse auf fruchtigen Tomatenkonfit                     

Putensteak unter einer mediterranen Olivenkräuterkruste                                                             

€ 9,50

Schweinenackensteak überbacken mit Tomatenragout und Schafskäse                            

Herzhaftes Entrecote mit Fettrand vom Angusrind und rosa Pfeffer                                             

€ 10.90

Rosa gebratenes Rinderfiletsteak vom Jungbullen mit Orangen- Pfeffermarinade              

Lady`s Steak vom Kalbsrücken rosa gebraten mit frischen Kräutern                               

Frische Schwarzwälder Forelle am Stück gegrillt mit Kräuterfüllung                                 

 € 15,90

Zu allen unseren Steakgerichten servieren wir Ihnen Kräuter – und Chillibutter

 

Als Beilagen empfehlen wir:

 

Knoblauchkräuterbaguette                                                                                        

€ 1,50

Pommes Frites – Spätzle – Bandnudeln                                                                     

 € 3,00

Country Potatoes – Bratkartoffeln – Kartoffel-Kürbiskernrösti                                     

Folienkartoffeln mit Bierkräuterschmand                                                                    

 € 3,50

Kalte Saucen

 

Knoblauch-Kräuterschmand - Tomaten-Chillisauce – Mango-Currysauce

 

Warme Saucen

 

Cognac-Pfeffersauce – Balsamicojus – Kräuter-Sahnesauce

 

Salatvariationen zu den Steakgerichten:

 

Bunter Salatteller

€ 4,20                                                                                                         

Farmersalat – Blattsalate mit Mais, Radieschen,

Kidneybohnen und Thousand-Island-Dressing

€ 7,50                                                             

Salat nach Art des Küchenchefs – Blattsalate mit Kirschtomaten,

Schafskäse, Gurken, Champignons und Schwarzwälder Schinkenchips

in Pfeffer-Himbeer-Dressing

€ 8,50                                                                                        

Salat Monte Carlo – Blattsalate mit Radieschen, Tomaten, Champignons,

Gorgonzola und karamellisierte Haselnüsse mit weißem Balsamicodressing

€ 8,50